Klassischer Tomatensalat

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Zutaten (für 4 Personen)
600 g Tomaten
1 mittelgroße Zwiebel
frisch gemahlener Pfeffe
Dressing
Basilikum oder Schnittlauch
Knoblauch nach Geschmack
2 EL Bio-CITROVIN Zitrone
2 EL Gemüsebrühe
Salz
Zucker
2 EL Olivenöl

Tomaten und Zwiebel in Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Kräuter und Knoblauch fein hacken, mit den übrigen Dressing-Zutaten verrühren und über die Tomaten geben.

Nährwertangaben pro Portion:
Energie: 75 kcal / 320 kJ
Eiweiß: 2 g
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 5 g
Besonders reich an …
Vitamin C (30 mg)