Zutaten (für 4 Personen)
750 g Spargel
4 EL Gemüsebrühe
1 EL Zucker
Salz
Pfeffer
3 EL Rapsöl
200 g Kaiserschoten (Zuckererbsenschoten)
750 g Spargel
4 EL Gemüsebrühe
1 EL Zucker
Salz
Pfeffer
3 EL Rapsöl
200 g Kaiserschoten (Zuckererbsenschoten)
Dressing
3 EL Bio-CITROVIN Limette
3 EL Bio-CITROVIN Limette
Spargel waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Spargelstücke in Gemüsebrühe, Zucker, Salz, Pfeffer und Öl fünf Minuten dünsten. Kaiserschoten waschen, halbieren, zum Spargel zufügen und drei Minuten mitköcheln lassen. Wenn das Gemüse bissfest gegart ist, mit Bio-CITROVIN Limette würzig abschmecken, abkühlen lassen und anrichten.
Nährwertangaben pro Portion:
Energie: 145 kcal / 610 kJ
Eiweiß: 6 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 12 g
Energie: 145 kcal / 610 kJ
Eiweiß: 6 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 12 g